Pasqua

  9 Aprile 2023  

Menù
Flan di spinaci su passata di pomodoro, basilico e scaglie di pecorino
Risotto con germogli di ortica mantecato al formaggio Asiago
Crespella ricotta e asparagi bianchi al burro fuso e pomodorini confit
Costine di agnello marinate all'aceto balsamico su insalatina novella
Involtino di asparagi verdi e pancetta
Per i vegetariani
Strudel di ricotta, asparagi verdi e uovo di quaglia
Fragole al limone
Focaccia pasquale con crema tiramisù della casa

Vino Cabernet rosso e pinot bianco, acqua minerale, caffè e distillati

€. 45 a persona

 E’ necessaria la prenotazione

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TRATTORIA PONTE DELLE BELE 5

Una nuova entrata

Mortadella di cinghiale

con il tartufo a €. 10,00

 Potete consultare i nostri Piatti classici sia nel nostro sito

www.pontedellebele.it e

nei nostri profili Facebook e Instagram. 

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I NOSTRI PIATTI CON IL TARTUFO NERO

Mortadella di cinghiale con tartufo a €. 10,00

Carpaccio di manzo con il tartufo a €. 11,00

Uova all’occhio con il tartufo a €. 11,00

Fettuccine con il tartufo a €. 13,00

Filetto di manzo con il tartufo a €. 18,00

Scaloppa di vitello con il tartufo a €. 12,00

Supreme di pollo con il tartufo a €. 13,00

Per le nostre preparazioni usiamo il Tartufo nero Toscano

ENGLISH MENU'

Our Starters

(1,7) Croutons with cod mantecato a €. 10,00 

(1,4,7) Mazzancolle in saor with croutons and  butter  €. 10,00

Polenta, big salami by Valli del Pasubio and

(7) old Asiago cheese to €. 10,00      

Beef tartare (100 g.) with Himalayan pink salt,

 (3) tartar sauce and lemon in €.  11,00

Beef carpaccio with black truffles €. 11,00

(3,7) Fried eggs with black truffle €.11,00   

Wild boar mortadella with black truffle and peppers €. 10,00

Venison or wild boar ham €. 10,00 

(7) White asparagus au gratin asiago cheese €. 10,00

Our first dishes

 (1,3,7) *Tortelli stuffed with gorgonzola cheese on gorgonzola and nuts  a €. 12,00

(1,3,7) Fettuccine with white asparagus a €. 13,00

(1,3,7) Gargati with wild garlic pesto and cream cheese a €. 1200

(1,4,7,8) Spaghetti to the bottarga €. 10.00

(1,3)Bigoli with (9)veal sauce or with tomato or  with the (4) Sardea to €. 10.00

(1,3,4,7)Bigoli with Cod in vicentina style €. 13,00

(1,3,7) Canederli with speck in broth or  butter and sage €. 9,00

(1,3,7) Canederli with goulash sauce €.10.00

(1,3,7) Tyrolean dumplings* €. 10,00

Soup of the day €. 9,00

Our second dishes

(4,7) Vicentina cod with Marano polenta at €.17,00 

Baked pork *knuckle with (7) roasted potatoes €. 13.00

(7) Veal meatballs with steamed potatoes. €.12,00

Beef goulash with (1,3,7) canederlo to the speck €. 12,00

Chicken Supreme with cherry tomatoes and basil €.12.00

Chicken Supreme with black truffle €. 13,00

Pork stewed carrè with (7) sauerkraut €. 12,00 

(9) Stewed venison with polenta and blueberry compote €.13,00

Grilled meats

Beef fillet €. 16,00

Beef roastbeef €. 13,00

Veal Paillard €. 10,00

Our vegetarian second dishes

Boiled white asparagus with (3,10) bolzanina sauce €. 12,00

(7) Tomino cheese vith grill (1) vegetable €. 11,00 

(3,7) Fried eggs with black truffles  €. 11,00

 
Our contours €. 4,00

Grilled eggplant, zucchini, carrots and peppers,

(1)   gratinated tomatoes Boiled potatoes or (7) roasted,

cooked vegetables* (green and chicoria), (7) sauerkraut.

 Kind salad, rocket, valerian, carrots, tomato

Our sweets

(1,7) Chocolate treat* on pear pass with

mono-brandy aside €. 7,00

(1,3,7) Apple Strudel with strawberry grapes €. 5,00

(1.7) Lemon mousse with raspberries €. 5,00

(7) Panna cooked with chocolate or with berries €.5,00

  (1,3,7) Tiramisu* €. 5,00

(6.8) Almond or mint cold with melted chocolate €. 5,00

 (7,8) Pistachio panna cotta with chocolate €. 5,00

Our house wines at lt. 1

Red Cabernet €. 8,00

Pinot Blanc €. 8,00

Prosecco €. 10,00

Allergens

(Are the numbers in parentheses)

1-Cereals with gluten

2-Crustaceans and derivatives

3-Eggs and derivatives

4-Fish and derivatives

5-Peanuts and derivatives

6-Soybeans and derivatives

7-Milk and derivatives including lactose

8-Nuts and derivatives

9-Celery and derivatives

10-Mustard and derivatives

11-Sesame seeds and derivatives

12-Sulphur dioxide and sulphites

13-Lupino and derivatives

14-Molluschi and derivatives

BREAD AND COVERED €. 3,00

"THE DISHES MARKED WITH THE ASTERISK CAN BE CONTAIN FROZEN FOODS”  0

MENU' FRANCAIS

Nos démarreurs

(1,7) Croûtons à le mantecato de stockfish a €. 10,00

(1,4,7)Crevettes en sauce avec croutons et beurre a €.10,00

Polenta, salami par Valli del Pasubio et (7) fromage vezzena à €. 10,00

Tartare de bœuf (100 g.) au sel rose de l’Himalaya, (3) sauce tartare et citron a €.  11,00

Carpaccio de bœuf aux truffes noires a €. 10,00

(3,7) Oeufs au plat à la truffe noir a €. 11,00

 Mortadelle de sanglier a la truffe noir et poivron €. 10,00

Jambon de cerf ou de sanglier €. 10,00 

Nos premiers plats

(1,3,7,8) *Tortelli farcis aux gorgonzola avec gorgozola et noix €. 12,00

(1,3,7) Fettuccini au asperges blanches €. 13,00

(1,3,9) Bigoli avec le ragù de canard a €. 12,00

(1,3) Gargati au pesto à l'ail des ours et fromage à la créme a €. 12,00

(1,4,8) Spaghetti à la bottarga. 10.00  

(1,3)Bigoli à la sauce de veau ou avec la tomate ou  avec le (4) Sardea à €. 10.00

(1,3,4,7) Bigoli a la morue de Vicenza à €. 13,00

(1,3,7) Canederli avec tache dans le bouillon ou le beurre et la sauge à €. 9,00

(1,3,7) Canederli à la sauce goulasch à €.10,00

(1,3,7) génockets tyroliens a €. 10,00  

Nos deuxièmes plats

(4,7) Baccalà Vicentina avec polenta Marano à €. 17,00

Jarret de porc* au four avec (7)pomme de terre roties à €.13,00

(9) Mijoté de cevreil avec polenta et compote de myrtilles à €. 13,00

(7) Boulettes de veau avec pommes de terre

cuites à la vapeur €. 12,00

Goulasch de boeuf avec (1,3,7) canederlo à la tache à €. 12,00

Suprême de poulet aux tomates cerises et

 basilic coupé a €. 12.00

Suprême de poulet avec truffe noire à €. 13,00

Longe de porc mijoté avec choucroute a €. 12,00

Asperges blanches à la (3,10)sauces Bolzano €. 12.00

Légumes grillés avec (7) tomino à la menthe à €. 11.00

Polentina avec (7)fromage fondu et *porcini à €. 12,00 

(3,7) Oeufs au plat à la truffe noir a €. 11,00

Grillades

Filet de boeuf à €. 16,00

Rôsbeef de boeuf à €. 13,00

Paillard de veau à €. 10,00

Nos contours à €. 4,00

Légumes grillés (1)   tomates gratinées, pommes de terre bouillies ou (7) rotie,
légumes cuits (vert et chicoria), choucroute. Salade type, roquette, valériane, carottes, tomate

 Nos desserts

 (1,7) *Gâterie au chocolat sur pass poire avec mono-grappa mis à part a €. 7,00

(1,3,7) Strudel aux pommes avec des raisins de fraise à €. 5,00

(1.7) Crème de citron avec fruits des bois a €. 5,00

(7) Panna cuit au chocolat ou aux baies

(7,8) Panna cotta de pistache avec la chocolat a €. 5.00 

(1,3,7)*Tiramisu à €. 5,00

(6.8) amande ou menthe semi-froide avec chocolat fondu. a €. 5,00

Nos vins maison  par litre

Cabernet rouge €. 8,00

Pinot Blanc €. 8,00

Prosecco €. 10,00

Allergènes

(sont les chiffres entre parenthèses)

1-Céréales au gluten

2-Crustacés et dérivés

3-Oeufs et dérivés

4-Poisson et dérivés

5-Arachides et dérivés

6-Soja et dérivés

7-Lait et dérivés, y compris le lactose

8-Noix et dérivés

9-Céleri et dérivés

10-Moutarde et dérivés

11-Graines de sésame et dérivés

12-Dioxyde de soufre et sulfites

13-Lupino et dérivés

14-Mollusque et dérivés

PAIN ET COUVERT. 3,00

DES PLATS MARQUÉS AVEC L’ASTÉRISQUE PEUVENT ÊTRE

CONTENIR DES ALIMENTS CONGELÉS

 Menù 

DEUTSCHE SPEISEKARTE

Unsere ersten Gerichte 

 (1,3,7) Tortelli gefullt mit gorgonzola und gorgonzola-kase und nusse  €. 12,00 

(1,3,7) Fettuccine mit weißer spargel €. 13,00

(1,3,9) Bigoli  mit entersauce €. 12,00

 (1,3)Bigoli mit (9)Kalbssauce oder mit Tomate oder mit (4)Sardea zu €. 10.00

 (1,3,4,7)Bigoli mit Kabeljau nach Vicentina-Art €. 13,00

 (1,3,7) Knödel mit Speck in Brühe oder Butter und Salbei €. 9,00

(1,3,7) Knödel mit Gulaschsauce 10,00 €

 Tagessuppe €. 9,00

Unsere zweiten Gerichte

 (4,7) Vicentina-Kabeljau mit Marano-Polenta für 17,00 €

 Gebackene Schweinshaxe mit (7) Bratkartoffeln €. 13.00

 (7) Kalbfleischbällchen mit Dampfkartoffeln. €.12,00

 Rindergulasch mit (1,3,7) Canederlo auf den Speck €. 12,00

Chicken Supreme mit Kirschtomaten und Basilikum 12,00 €

Chicken Supreme mit schwarzem Trüffel €. 13,00

Geschmortes Schweinefleisch Carrè mit (7) Sauerkraut €. 12,00 

(9) Geschmortes Wilbret mit polenta und heidelbeerkompott €. 13,00

Unsere vegetarischen Zweitgerichte

Weißer spargel mit (3,10)Bozener soße €. 12,00

(7) Tomino-Käse mit Grillgemüse (1) €. 11,00

(3,7) Spiegeleier mit schwarzen Trüffeln €. 11,00

(7) Polentina mit geschmolzenem Käse und *Steinpilzen €. 12,00

Gegrilltes Fleisch 

Rinderfilet €. 16,00 

Rinderbraten €. 13,00

 Kalbspaillard €. 10,00 

 Unsere Konturen €. 4,00

Gegrillte Auberginen, Zucchini, Karotten und Paprika,

(1) gratinierte Tomaten Salzkartoffeln oder (7) geröstete,

gekochtes Gemüse* (Grün und Chicoria), (7) Sauerkraut.

Art Salat, Rucola, Baldrian, Karotten, Tomate

Unsere Süßigkeiten

(1,7) Schokoladengenuss* auf Birnenpass mit

Monoschnaps beiseite €. 7,00

(1,3,7) Apfelstrudel mit Erdbeertrauben €. 5,00

(1.7) Zitronenmousse mit Himbeeren €. 5,00

(7) Panna gekocht mit Schokolade oder mit Beeren €.5,00

(1,3,7) Tiramisu* €. 5,00

(6.8) Mandel- oder Minzkalt mit geschmolzener Schokolade €. 5,00

(7,8) Pistazien-Panna Cotta mit Schokolade €. 5,00

Unsere Hausweine bei lt. 1

Roter Cabernet €. 8,00

Weißburgunder €. 8,00

Sekt €. 10,00

Allergene

(Sind die Zahlen in Klammern)

1-Getreide mit Gluten

2-Krebstiere und Derivate

3-Eier und Derivate

4-Fisch und Derivate-Erdnüsse und Derivate

6-Sojabohnen und Derivate

7-Milch und Derivate einschließlich Laktose

8-Nüsse und Derivate

9-Sellerie und Derivate

10-Senf und Derivate

11-Sesamsamen und Derivate

12-Schwefeldioxid und Sulfite

13-Lupino und Derivate

14-Molluschi und Derivate

BROT UND ABDECKUNG €. 3,00

„DIE MIT DEM STERN GEKENNZEICHNETEN GERICHTE KÖNNEN TIEFKÜHLKOST ENTHALTEN“ 0

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