Il nostro menų

 

Antipasti

 

Insalatina di porcini e rucola con grana  
Crostini di baccalā  
Lard D'Arnad  
Prosciutto di Parma e pere  
Bresaola di cavallo  
Prosciutto di cinghiale o di cervo  
Sfilacci di cavallo  
Polenta e soppressa  
Manzo salmistrato  
Carne Salada  

 

Primi piatti

 

Canederli allo speck  
Canederli di fegato in brodo  
Gnocchetti tirolesi  
Fettuccine con le trombette nere  
Bigoli con aglioporro e speck  
Bigoli co la sardea  
Bigoli al pomodoro o al ragų di vitello  
Maccheroni alle noci  
Fettuccine alla castellana  
Tagliolini con il pesto  
Zuppa di cipolle  

 

Secondi

 

Baccalā alla vicentina con polenta di Marano  
Tagliere del cacciatore  
Selezione di formaggi altoatesini con marmellate e miele  
Medaglioni di cervo al Teroldego, con composta di mirtilli e polenta  
Goulash di manzo con patate al vapore  
Stinco di maiale al forno  
Rotolini di faraona e speck su radicchio rosso all’aceto balsamico  

Ossobuchi di maiale in umido con polenta

 
Carrč di maiale stufato con crauti  
Scaloppine di vitello al limone  
Polenta formaggio fuso e funghi di bosco  
Tosella in padella con polenta e funghi di bosco  
Paillard di vitello alla piastra  
Roastbeef di manzo alla piastra  
Polpette di vitello alla trentina con patate al vapore  
Capretto al forno con polenta  
Filetto di manzo alla piastra  

 

Contorni

 

Insalate a piacere  
Patate bollite o arrosto  
Zucchine trifolate  
Finocchi al burro  
Peperoni e cipolla  
Radicchio di campo  
Crauti  

 

Formaggi

 

Asiago dolce  
Asiago mezzano piccante  
Morlacco del Grappa  
Grana padano  

 

Dolci

 

Tiramisų  
Panna cotta al cioccolato  
Panna cotta ai frutti di bosco  
Semifreddo alla menta con il cioccolato  
Torta di mele e uvetta  
Torta di pere  

 

Vini da dessert

 

Fragolino bianco  
Recioto spumante  
Moscato giallo  
Passito di pantelleria  
Recioto classico  
Dindarello di Maculan  

 

Vini e bevande della casa (al litro)

 

Cabernet DOC Colli Berici  
Sovignon DOC Colli Berici  
Prosecco Trevisano DOC  
Acque Minerali  

 

Altro

 

Coperto  

 


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