Pasqua
9 Aprile 2023
Menù
Flan
di spinaci su passata di pomodoro, basilico e scaglie di pecorino
Risotto con germogli di ortica mantecato al formaggio Asiago
Crespella ricotta e asparagi bianchi al burro fuso e pomodorini confit
Costine di agnello marinate all'aceto balsamico su insalatina novella
Involtino di asparagi verdi e pancetta
Per i vegetariani
Strudel di ricotta, asparagi verdi e uovo di quaglia
Fragole al limone
Focaccia pasquale con crema tiramisù della casa
Vino
Cabernet rosso e pinot bianco, acqua minerale, caffè e distillati
€.
45 a persona
E’ necessaria la prenotazione
0444320647-3497361756
TRATTORIA PONTE DELLE BELE 5
DAL LUNEDI’ AL SABATO
DALLE 12.15 ALLE 14.30 E DALLE
19.15 ALLE 22.30
PRENOTAZIONI 0444320647-3497361756
pontedellebele@libero.it - pontedellebele@alice.it
Una nuova entrata
Mortadella di cinghiale
con il tartufo a €. 10,00
Potete consultare i nostri Piatti classici sia nel nostro sito
www.pontedellebele.it e
nei nostri profili Facebook e Instagram.
0444320647-3497361756
I numeri fra le parentesi sono gli allergeni presenti nei piatti
trovate la lista alla fine del menù
I Nostri Antipasti
(1,7) Crostini con baccalà mantecato a €. 10,00
(1,4,7) Mazzancolle in saor con crostini e burro a €. 10,00
Polenta, sopressa e (7) asiago vecchio a €. 10,00Tartara
di manzo (100 g.) con sale rosa himalayano,
(3)
salsa tartara e limone a €. 11,00
Carpaccio di manzo con tartufo nero a €. 11,00
Mortadella di cinghiale con tartufo nero e
peperoni €. 10,00
Prosciutto di cervo o prosciutto di cinghiale €. 10,00
(7) Asparagi bianchi gratinati con asiago fuso a €. 10,00
(1,3,7,8) *Fiocchetti ripieni di gorgonzola con gorgonzola e noci a €. 12.00
(1,3,7) Fettuccine con gli asparagi bianchi a €. 13,00
(1,3,9) Bigoli con ragù di anatra a €. 12,00
(1,3) Gargati con pesto di aglio orsino e formaggio cremoso €. 12,00
(1,4,8) Spaghetti alla bottarga €. 10,00
(1,3)Bigoli con (9) ragù di vitello o con pomodoro o con la (4) sardea a €. 10,00
(1,3,4,7) Bigoli con Baccalà alla vicentina
a €. 13,00
(1,3,7) Canederli allo speck in brodo o
al burro e salvia a €. 9,00
(1,3,7) Canederli con sugo di goulash a €.10,00
(1,3,7) Gnocchetti tirolesi*
a €. 10,00
Zuppa del giorno a €. 9,00
Goulash di manzo con (1,3,7) canederlo allo speck a €.12,00
Supreme di pollo con dadolata di pomodorini e basilico a €. 12,00
Supreme
di pollo con tartufo nero a €. 13,00
Carrè di maiale stufato con (7) crauti a €. 12,00
Secondi vegetariani
Asparagi bianchi bolliti con (3,10) salsa bolzanina a €. 12,00
(7) Tomino alla menta con (1) verdure grigliate a €.11,00
(7) Polentina con formaggio fuso e *porcini
a €. 12,00
(3,7) Uova al tegamino con tartufo nero a €. 11,00
Carni alla piastra
Filetto di manzo €. 16,00
Roastbeef di manzo a €. 13,00
Paillard di vitello a €. 10,00
I nostri contorni a €. 4,00
Melanzane, zucchine e peperoni alla piastra,
(1) pomodori gratinati, patate bollite o (7) arrostite,
verdura cotta* (bieta e cicoria), (7) crauti.
Insalata gentile, rucola, valeriana, carote, pomodoro
(1,7) Delizia al cioccolato* su passata di
pera con
grappa monovitigno a parte a €. 7,00
I nostri vini della casa al litro
Cabernet rosso a €. 8,00
Pinot bianco a €. 8,00
Prosecco a €. 10,00
(sono i numeri fra parentesi)
1-Cereali con glutine
2-Crostacei e derivati
3-Uova e derivati
4-Pesce e derivati
5-Arachidi e derivati
6-Soia e derivati
7-Latte e derivati compreso lattosio
8-Frutta a guscio e derivati
9-Sedano e derivati
10-Senape e derivati
11-Semi di sesamo e derivati
12-Anidride solforosa e solfiti
13-Lupino e derivati
14-Molluschi e derivati
*I
PIATTI SEGNATI CON L’ASTERISCO POSSONO
CONTENERE
ALIMENTI SURGELATI
I NOSTRI PIATTI CON IL TARTUFO NERO
Mortadella di cinghiale con tartufo a €. 10,00
Carpaccio di manzo con il tartufo a €. 11,00
Uova all’occhio con il tartufo a €. 11,00
Fettuccine con il tartufo a €. 13,00
Filetto di manzo con il tartufo a €. 18,00
Scaloppa di vitello con il tartufo a €. 12,00
Supreme di pollo con il tartufo a €. 13,00
Per le nostre preparazioni usiamo il Tartufo nero Toscano
ENGLISH MENU'
Our Starters
(1,7) Croutons with cod mantecato a €. 10,00
(1,4,7) Mazzancolle in saor with croutons and butter €. 10,00
Polenta, big
salami by Valli del Pasubio and
(7) old Asiago cheese
to €. 10,00
Beef tartare (100
g.) with Himalayan pink salt,
(3) tartar sauce and lemon in €. 11,00
Beef carpaccio
with black truffles €. 11,00
(3,7) Fried eggs with
black truffle €.11,00
Wild
boar mortadella with black truffle and peppers €. 10,00
Venison or wild boar ham €. 10,00
(7) White asparagus au gratin asiago cheese €. 10,00
Our first dishes
(1,3,7) Fettuccine with white asparagus a €. 13,00
(1,3,7) Gargati with wild garlic pesto and cream cheese a €. 1200
(1,4,7,8) Spaghetti to the bottarga €. 10.00
(1,3)Bigoli with (9)veal sauce or with tomato or with the (4) Sardea to €. 10.00
(1,3,4,7)Bigoli
with Cod in vicentina style €. 13,00
(1,3,7) Canederli
with speck in broth or butter and sage €. 9,00
(1,3,7) Canederli
with goulash sauce €.10.00
(1,3,7) Tyrolean dumplings* €. 10,00
Soup of the day €.
9,00
Our
second dishes
(4,7) Vicentina cod with Marano polenta at €.17,00
Baked pork *knuckle with (7) roasted
potatoes €. 13.00
(7) Veal meatballs
with steamed potatoes. €.12,00
Beef goulash with
(1,3,7) canederlo to the speck €. 12,00
Chicken Supreme with cherry tomatoes and basil €.12.00
Chicken Supreme with
black truffle €. 13,00
Pork stewed carrè with (7) sauerkraut €. 12,00
(9) Stewed venison with polenta and blueberry compote €.13,00
Grilled
meats
Beef fillet €.
16,00
Beef roastbeef €.
13,00
Veal Paillard €.
10,00
Our vegetarian second dishes
Boiled white asparagus with (3,10) bolzanina sauce €. 12,00
(7) Tomino cheese vith grill (1) vegetable €. 11,00
(3,7) Fried eggs with black truffles €. 11,00
Our
contours €. 4,00
Grilled eggplant,
zucchini, carrots and peppers,
(1) gratinated tomatoes Boiled potatoes
or (7) roasted,
cooked vegetables* (green and chicoria), (7) sauerkraut.
Kind salad, rocket, valerian, carrots,
tomato
Our sweets
(1,7)
Chocolate treat* on pear pass with
mono-brandy
aside €. 7,00
(1,3,7)
Apple Strudel with strawberry grapes €. 5,00
(1.7)
Lemon mousse with raspberries €. 5,00
(7)
Panna cooked with chocolate or with berries €.5,00
(1,3,7) Tiramisu* €. 5,00
(6.8)
Almond or mint cold with melted chocolate €. 5,00
Our
house wines at lt. 1
Red
Cabernet €. 8,00
Pinot
Blanc €. 8,00
Prosecco
€. 10,00
1-Cereals
with gluten
2-Crustaceans
and derivatives
3-Eggs
and derivatives
4-Fish
and derivatives
5-Peanuts
and derivatives
6-Soybeans
and derivatives
7-Milk
and derivatives including lactose
8-Nuts
and derivatives
9-Celery
and derivatives
10-Mustard
and derivatives
11-Sesame
seeds and derivatives
12-Sulphur
dioxide and sulphites
13-Lupino
and derivatives
14-Molluschi
and derivatives
BREAD
AND COVERED €. 3,00
"THE DISHES MARKED WITH THE ASTERISK CAN BE CONTAIN FROZEN FOODS” 0
MENU' FRANCAIS
Jambon de cerf ou de sanglier €. 10,00
Nos premiers plats
(1,3,7) Fettuccini au asperges blanches €. 13,00
(1,3,9) Bigoli avec le ragù de canard a €. 12,00
(1,3) Gargati au pesto à l'ail des ours et fromage à la créme a €. 12,00
(1,4,8) Spaghetti à la bottarga. 10.00
(1,3)Bigoli
à la sauce de veau ou avec la tomate ou avec le (4) Sardea à €. 10.00
(1,3,4,7) Bigoli a la morue de Vicenza à
€. 13,00
(1,3,7) Canederli avec tache dans le
bouillon ou le beurre et la sauge à €. 9,00
(1,3,7) Canederli à la sauce goulasch à
€.10,00
(1,3,7) génockets tyroliens a €. 10,00
Nos deuxièmes plats
(4,7) Baccalà Vicentina avec polenta
Marano à €. 17,00
Jarret de porc* au four avec (7)pomme de terre roties à €.13,00
(9) Mijoté de cevreil avec polenta et compote de myrtilles à €. 13,00
(7) Boulettes de veau avec pommes de terre
cuites à la vapeur €. 12,00
Goulasch de boeuf avec (1,3,7) canederlo à la tache à €. 12,00
Suprême de poulet aux tomates cerises et
basilic coupé a €. 12.00
Suprême de poulet avec truffe noire à €. 13,00
Longe de porc mijoté avec choucroute a €.
12,00
Asperges blanches à la (3,10)sauces Bolzano €. 12.00
Légumes grillés avec (7) tomino à la menthe
à €. 11.00
Polentina avec (7)fromage fondu et *porcini à €. 12,00
(3,7) Oeufs au plat à la truffe noir a €. 11,00
Grillades
Filet de boeuf à €. 16,00
Rôsbeef de boeuf à €. 13,00
Paillard de veau à €. 10,00
Nos contours à €. 4,00
Légumes grillés (1) tomates gratinées, pommes de terre
bouillies ou (7) rotie,
légumes cuits (vert et chicoria), choucroute. Salade type, roquette, valériane,
carottes, tomate
(6.8) amande ou menthe semi-froide avec
chocolat fondu. a €. 5,00
Nos vins maison par litre
Cabernet rouge €. 8,00
Pinot Blanc €. 8,00
Prosecco €. 10,00
DEUTSCHE SPEISEKARTE
Unsere Vorspeisen
(1,7) Croutons mit Kabeljau Mantecato a €. 10,00
(1,4,7) Mazzancolle in Saor mit Croutons und Butter €.
10,00
Polenta, große Salami von Valli del Pasubio und
(7) alter Asiago-Käse zu €. 10,00
Rindertartar (100 g.) mit Himalaya-Rosasalz,
(3) Remoulade und Zitrone in €. 11,00
Rindercarpaccio mit schwarzen Trüffeln €. 11,00
(3,7) Spiegeleier mit schwarzem Trüffel €.11,00
Wildschwein-Mortadella mit schwarzem Trüffel und
Paprika €. 10,00
Hirsch- oder Wildschweinschinken €. 10,00
(7) Gratinierter weißer spargel mit asiago-kase €.10,00
Unsere ersten Gerichte
(1,3,7) Tortelli gefullt mit gorgonzola und gorgonzola-kase und nusse €. 12,00
(1,3,7) Fettuccine mit weißer spargel €. 13,00
(1,3,9) Bigoli mit entersauce €. 12,00
(1,3,7) Knödel mit Gulaschsauce 10,00 €
Unsere zweiten
Gerichte
Chicken Supreme mit
Kirschtomaten und Basilikum 12,00 €
Chicken Supreme mit
schwarzem Trüffel €. 13,00
Geschmortes Schweinefleisch Carrè mit (7) Sauerkraut €. 12,00
(9) Geschmortes Wilbret mit polenta und heidelbeerkompott €. 13,00
Unsere vegetarischen Zweitgerichte
Weißer spargel mit (3,10)Bozener soße €. 12,00
(7) Tomino-Käse mit Grillgemüse (1) €. 11,00
(3,7) Spiegeleier mit schwarzen Trüffeln €. 11,00
(7) Polentina mit geschmolzenem Käse und *Steinpilzen €. 12,00
Gegrilltes Fleisch
Rinderfilet €.
16,00
Rinderbraten €. 13,00
Gegrillte Auberginen, Zucchini, Karotten und Paprika,
(1) gratinierte Tomaten Salzkartoffeln oder (7)
geröstete,
gekochtes Gemüse* (Grün und Chicoria), (7) Sauerkraut.
Art Salat, Rucola, Baldrian, Karotten, Tomate
Unsere Süßigkeiten
(1,7) Schokoladengenuss* auf Birnenpass mit
Monoschnaps beiseite €. 7,00
(1,3,7) Apfelstrudel mit Erdbeertrauben €. 5,00
(1.7) Zitronenmousse mit Himbeeren €. 5,00
(7) Panna gekocht mit Schokolade oder mit Beeren
€.5,00
(1,3,7) Tiramisu* €. 5,00
(6.8) Mandel- oder Minzkalt mit geschmolzener
Schokolade €. 5,00
(7,8) Pistazien-Panna Cotta mit Schokolade €. 5,00
Unsere Hausweine bei lt. 1
Roter Cabernet €. 8,00
Weißburgunder €. 8,00
Sekt €. 10,00
Allergene
(Sind die Zahlen in Klammern)
1-Getreide mit Gluten
2-Krebstiere und Derivate
3-Eier und Derivate
4-Fisch und Derivate-Erdnüsse und Derivate
6-Sojabohnen und Derivate
7-Milch und Derivate einschließlich Laktose
8-Nüsse und Derivate
9-Sellerie und Derivate
10-Senf und Derivate
11-Sesamsamen und Derivate
12-Schwefeldioxid und Sulfite
13-Lupino und Derivate
14-Molluschi und Derivate
BROT UND ABDECKUNG €. 3,00
„DIE MIT DEM STERN GEKENNZEICHNETEN GERICHTE KÖNNEN
TIEFKÜHLKOST ENTHALTEN“ 0